Breve descripcion de como se origino el pollo a la Brasa
El pollo a la brasa nació en Perú en la década de 1950, cuando un inmigrante suizo llamado Roger Schuler empezó a asar pollos en un horno especial de varillas que giraban, buscando aprovechar mejor la carne y darle más sabor. Su pequeño restaurante se volvió famoso por el aroma y la jugosidad del pollo, y con el tiempo la receta se expandió por todo el país hasta convertirse en uno de los platos más queridos de la gastronomía peruana
Enfoque de Polleria Real Progreso
La Pollería Real Progreso es un reconocido restaurante ubicado en Caraz, en la región Áncash, y está integrado al Hotel Real Progreso, lo que la convierte en una opción ideal tanto para visitantes como para vecinos de la ciudad. Su especialidad es el pollo a la brasa, preparado con buen sabor y cocinado al estilo tradicional, aunque también ofrece diversos platos a la carta para todos los gustos. El local destaca por su ambiente familiar, cómodo y acogedor, perfecto para compartir en grupo. Atiende desde las 4:00 p. m. hasta las 11:00 p. m., y además brinda servicio de reservas y delivery los domingos, facilitando que los clientes disfruten de su comida desde casa. Su buena atención, ubicación cercana a la Plaza de Armas y la calidad de sus preparaciones la han convertido en una de las pollerías más apreciadas en Caraz
“Ven Por Un Pollo… Y Quedate Por El Sabor”
